Rozpływająca się w ustach chrupiąca beza przełożona lekkim kremem na bazie bitej śmietany i serka mascarpone z dodatkiem prawdziwego lemon curd. Dekorowana owocami sezonowymi.
Rozmiar 18cm będzie odpowiedni na maksymalnie 8 porcji, a 24cm na 12-15 porcji.